Gestão Inteligente para o seu Negócio de Alimentação
Consultoria especializada para restaurantes, padarias, confeitarias e hamburguerias. Reduzimos desperdícios, aumentamos seu lucro e blindamos sua operação com conformidade sanitária.
Experiência
Desde 2012
Atuação no mercado
Clientes
2.000+
Negócios atendidos
Organização
100%
Adequação de processos
Economia Média
R$ 8.500/mês
Empresas que confiam em nossa expertise
Como podemos ajudar sua empresa?
Aumentar a produtividade
Aumentamos a produtividade da sua equipe, diminuímos desperdícios e maximizamos o lucro do seu negócio com processos enxutos e eficientes.
Evitar multas e autuações
Blindamos seu estabelecimento contra multas, autuações e interdições pela Vigilância Sanitária com total conformidade legal.
Facilitar a gestão
Simplificamos a gestão operacional e melhoramos a experiência dos seus clientes com processos claros e equipe bem treinada.
Quais são os nossos serviços oferecidos?
Visita Técnica
Visita técnica periódica ao estabelecimento para garantir um padrão de qualidade e foco na melhoria contínua.
Auditorias
Auditorias pontuais para avaliar a qualidade do estabelecimento, evitando multas, autuações e interdições da Vigilância Sanitária.
Diagnóstico
Diagnóstico completo da Situação Financeira e Operacional Atual do seu negócio.
Ficha Técnica
Ficha Técnica Operacional e Gerencial para controle preciso de custos e padronização de processos.
Manual e POPs
Manual de Boas Práticas, POPs e Pasta Sanitária para conformidade total com as normas vigentes.
Treinamento
Treinamento completo de equipe para atendimento e produção com alto padrão de excelência.
Sobre a Consult Nutrio
A Consult Nutrio é uma empresa especializada em consultoria de alimentos e estratégias financeiras. Atuamos desde 2012 em todo território nacional na área de Gastronomia e Nutrição. Nosso trabalho é oferecer consultoria e treinamentos para manipulação de produtos alimentícios, treinamentos de equipe e gestão para empresas como: Confeitarias, padarias, hamburguerias, café e restaurantes.
Nossa equipe é composta por Gastrólogos, Nutricionista, Técnicos de Nutrição, Programadores e Analistas de gestão financeira — profissionais qualificados para atender as necessidades dos clientes e focar em estratégias exclusivas.
Nossos Pacotes de Consultoria
Etapas práticas e transparentes para organizar seu comércio, evitar desperdícios de produção e garantir conformidade higiênico-sanitária.
Atendimento Online
- Cálculo CMV + Precificação
- Cardápio Digital
- Campanha Digital (Folders, Logo, Post)
- Ficha Técnica
- Manual de Boas Práticas e POPs
- Vídeo Chamada
- Adequação de layout das embalagens
- Suporte de 30 dias pelo WhatsApp
Ideal para quem não tem ponto fixo, sem disponibilidade de atendimento presencial ou de outras cidades/estados.
Programa Técnico
- Visita técnica periódica ao estabelecimento
- Ficha Técnica
- Manual de Boas Práticas e POPs
- Treinamento da equipe
- Treinamento para produção
- Adequação de layout
- Auditorias pontuais para avaliar a qualidade do estabelecimento
Para empresas já ativas que necessitam se adequar às normas sanitárias, produção e atendimento.
Programa Gestão
- Diagnóstico Financeiro e Operacional
- Análise do Relatório de Vendas
- Revisão de Cardápios
- Ficha Técnica Operacional e Gerencial
- Planejamento de Compras
- Controle de Estoque
- Produção Cadenciada e Redução de Desperdícios
- Análise do CMV
- Treinamento de equipe e produção
Para empresas que precisam se atualizar, renovar cardápio e melhorar as vendas com treinamento focado.
Programa Gold
- Auxílio técnico na abertura
- Documentação necessária
- Estudo de campo
- Boas Práticas de Manipulação de Alimentos
- Configuração do cardápio e delivery
- Contato de fornecedores
- Ficha técnica / CMV
- Desenvolvimento e treinamento da equipe
- Precificação
- Treinamento de atendimento
Programa completo para quem pretende abrir um negócio com toda a estrutura e segurança necessárias.
*Todos os pacotes de consultoria acompanham emissão de laudos oficiais de acompanhamento e termos de confidencialidade.
Calcule as economias com a precificação correta
Em quase todas as cozinhas profissionais onde atuamos, o desperdício não está presente apenas em pratos jogados no lixo, mas sim em compras superdimensionadas, perdas no armazenamento, faturamento incorreto e falta de engenharia no cardápio.
Use nosso simulador de CMV e veja a perda real que sua operação está sofrendo agora mesmo. Restaurantes costumam economizar de forma imediata ao organizar a rotina de compras e produção.
26% a 30%
Variando por modelo35%
Risco severoSimule os Dados Financeiros:
Gasto mensal: R$ 45.600
Meta: R$ 33.600
R$ 12.000
R$ 144.000
*Para negócios de alimentação com faturamento médio de R$ 120.000, nossa redução de desperdício costuma pagar o investimento da própria consultoria de forma rápida.
Certificação Consult Nutrio
A certificação que garante credibilidade, segurança e confiança para o seu cliente e para o seu negócio.
Pronto para transformar a realidade da sua cozinha?
As vagas de diagnóstico estratégico presencial gratuito são limitadas a 5 estabelecimentos por mês devido ao nosso modelo de alta exclusividade e atenção individual.
SÃO PAULO & NACIONAL
Atendimento consultivo presencial e híbrido em todas as capitais estaduais brasileiras.
DIRETRIZES TÉCNICAS
Fichas técnicas elaboradas sob medida para blindar seu negócio e evitar autuações de higiene.
SEGURANÇA DE DADOS
Todos os processos e informações financeiras são confidenciais e protegidos sob termo de sigilo.
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